È la novità assoluta della Maison, una scelta strategica e fondamentale. Il prodotto di punta , la super riserva, quello Champagne da premio, per poter portare sempre più in alto il nome nelle alte sfere della competizione .Poche , rare, eccezionali bottiglie. Alcune arrivate dal caveaux storico dell’azienda e altre, più recenti , in arrivo . Delle annate storiche non sono tutte Blans de Blancs, ma Brut millesimati molto interessanti . Per il futuro si affineranno in Collection solo i Blanc de Blancs, con il semplice concetto di portare una speciale cuvèe millesimata ad avere una maturazione sui lieviti ben oltre i tempi classici dello stesso vino proposto finora con l’etichetta d’oro. Gli almeno 10 anni di affinamento in bottiglia faranno arrivare questi vini all’irriverente confronto con Salon.Vino eccellente , ma non aggressivo, con una piacevole freschezza, rotondità morbida al palato e un ambiente pulito e finale fruttato. Piacevole, ben equilibrato, con un colore giallo dorato chiaro, questo vino è molto maturo e pronto da bere subito.
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Valutazioni:
Robert Parker: 89/100
Wine Enthusiast: 89/100
Wine Spectator: 90/100
Richard Juhlin: 89/100
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